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金蝶软件餐饮行业解决方案
2018-03-14

餐饮业作为我国第三产业中一个传统行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段,取得突飞猛进的发展。目前,全国已有餐饮网点400多万个。与此同时,超大规模企业开始涌现,据不完全统计,有11家企业的营业额超过10亿元,有34家企业的营业额超过5亿元,其中前十强的营业额达到 336.76亿元,同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成,达到49.34%,百强企业的整体规模稳步提升,表明行业集中度进一步加强。连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透速度加快。东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个,占限额以上连锁餐饮业门店的 65.6%,比上年增长12.8%;中部和西部地区门店数分别为1211个和 1714 个,占 14.2%和20.1%,增长5.6%和16.1%,西部地区超过了东部地区,门店的增速3.3个百分点。中国改革开放已经走过了波澜起伏的30年,在这改革开放的30年里中国餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了三次飞跃式发展。在这30年里,中国餐饮经历了从洋快餐抢滩中国市场到非典的冲击,再到食品安全,中国餐饮业在冲击中,实现销售额不断增长。在中国经济持续高速发展,餐饮市场继续活跃的大背景下,连锁餐饮企业正不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略,以逐步实现**发展模式。

金蝶 K/3 WISE酒楼连锁行业管理解决方案针对当前餐饮酒楼连锁企业运营的需求,通过建设分店的信息管理系统解决店面的运营问题,通过集团会员管理模块、集团中央配送模块、集团营业管理模块解决企业的会员、配送和门店营业的远程集中管控,通过数据交换平台实现分店和总部之间的数据交换,为企业提供有效、准确、及时的业务分析数据,从而保证企业做出准确的经营决策。



餐饮行业信息管理系统

系统功能

点菜/收银模块:提供店面营业过程的点菜功能和收银功能。

房台模块:提供开房台、换房台等功能。

运营报表模块:对分店营业数据以报表方式、图表方式显示。

无线扩展模块组:提供多种无线接口模块,用户可根据实际需求购置。分别有PDA扩展、点菜宝扩展、电子菜牌扩展等。

数据交换平台(分店):基于分店的数据平台,用以和集团总部进行数据交换。



客户价值

酒楼连锁餐饮管理系统(分店)起到以下作用:

1. 提供店面日常运营的信息化平台。

2. 分店可独立运营,包括维护单店特有的菜品/价格设置,并可以查看单店的营业数据报表。

3. **的点菜系统使得人员成本的投入大大减少。

4. 人性化的预订、传菜系统使得繁琐、枯燥的工作变得简单,顾客满意度大大提高。

5. 人员绩效系统大大提高员工的工作效率,客户关系系统提升顾客的忠诚度,客人满意,员工开心。

集团会员管理模块



系统功能

会员数据信息管理:通过对所有分店会员信息资源的整合、不同的权限设定,来区别每个角色对资源的使用范围。在集团内部达到资源共享,有效地管理会员资料,为会员提供更快速周到的优质服务,增加客户的忠诚度,协助企业增加盈利、快速发展。

1)会员资料录入功能,各分店都可以建立各自的会员信息库,所有的会员信息数据可整合到总部。

2)同步会员储值消费、积分及积分兑换礼品功能,自动同步统计会员在任何门店的储值、消费、积分情况。

3)会员消费明细统计功能,轻松解决财务人员核算各分店会员储值、消费明细,顾客的应收、应付可并直接与金蝶K/3财务系统链接。



短信群发功能:

把企业的推广项目、优惠政策、**产品等通过短信群发器短信群发功能:或短信平台直接发送到所有会员手上,推广的目标客户群明确,提**率,避免人为发送的错漏。



客户价值

酒楼连锁餐饮管理系统(分店)起到以下作用:

1. 集团会员管理,使得分店之间共享了集团会员资源,通过统一成体系的营销套路,增加顾客单次消费金额和消费次数,提升企业人气和营业额。

2. 会员相关的所有操作可在任一分店进行,提高了服务质量和客户满意度。

3. 大量会员储值带来的现金流,可供集团实现灵活调配,产生更大效益。

4. 会员的消费信息汇总,使得企业能够确切分析客户消费习惯、消费趋势,为**营销提供有效依据。

5. 集团会员的集中管理,可协助总部对加盟分店的集权管控,提高加盟店对集团的依赖性。 


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