餐饮业作为我国第三产业中一个传统行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。目前，全国已有餐饮网点400多万个。与此同时，超大规模企业开始涌现，据不完全统计，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到 336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，表明行业集中度进一步加强。连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度加快。东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个，占限额以上连锁餐饮业门店的 65.6%，比上年增长12.8%；中部和西部地区门店数分别为1211个和 1714 个，占 14.2%和20.1%，增长5.6%和16.1%，西部地区超过了东部地区，门店的增速3.3个百分点。中国改革开放已经走过了波澜起伏的30年，在这改革开放的30年里中国餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了三次飞跃式发展。在这30年里，中国餐饮经历了从洋快餐抢滩中国市场到非典的冲击，再到食品安全，中国餐饮业在冲击中，实现销售额不断增长。在中国经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，连锁餐饮企业正不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现**发展模式。
金蝶 K/3 WISE酒楼连锁行业管理解决方案针对当前餐饮酒楼连锁企业运营的需求，通过建设分店的信息管理系统解决店面的运营问题，通过集团会员管理模块、集团中央配送模块、集团营业管理模块解决企业的会员、配送和门店营业的远程集中管控，通过数据交换平台实现分店和总部之间的数据交换，为企业提供有效、准确、及时的业务分析数据，从而保证企业做出准确的经营决策。
餐饮行业信息管理系统
系统功能
点菜/收银模块：提供店面营业过程的点菜功能和收银功能。
房台模块：提供开房台、换房台等功能。
运营报表模块：对分店营业数据以报表方式、图表方式显示。
无线扩展模块组：提供多种无线接口模块，用户可根据实际需求购置。分别有PDA扩展、点菜宝扩展、电子菜牌扩展等。
数据交换平台（分店）：基于分店的数据平台，用以和集团总部进行数据交换。
客户价值
酒楼连锁餐饮管理系统（分店）起到以下作用：
1. 提供店面日常运营的信息化平台。
2. 分店可独立运营，包括维护单店特有的菜品/价格设置，并可以查看单店的营业数据报表。
3. **的点菜系统使得人员成本的投入大大减少。
4. 人性化的预订、传菜系统使得繁琐、枯燥的工作变得简单，顾客满意度大大提高。
5. 人员绩效系统大大提高员工的工作效率，客户关系系统提升顾客的忠诚度，客人满意，员工开心。
集团会员管理模块
系统功能
会员数据信息管理：通过对所有分店会员信息资源的整合、不同的权限设定，来区别每个角色对资源的使用范围。在集团内部达到资源共享，有效地管理会员资料，为会员提供更快速周到的优质服务，增加客户的忠诚度，协助企业增加盈利、快速发展。
1）会员资料录入功能，各分店都可以建立各自的会员信息库，所有的会员信息数据可整合到总部。
2）同步会员储值消费、积分及积分兑换礼品功能，自动同步统计会员在任何门店的储值、消费、积分情况。
3）会员消费明细统计功能，轻松解决财务人员核算各分店会员储值、消费明细，顾客的应收、应付可并直接与金蝶K/3财务系统链接。
短信群发功能：
把企业的推广项目、优惠政策、**产品等通过短信群发器短信群发功能：或短信平台直接发送到所有会员手上，推广的目标客户群明确，提**率，避免人为发送的错漏。
客户价值
酒楼连锁餐饮管理系统（分店）起到以下作用：
1. 集团会员管理，使得分店之间共享了集团会员资源，通过统一成体系的营销套路，增加顾客单次消费金额和消费次数，提升企业人气和营业额。
2. 会员相关的所有操作可在任一分店进行，提高了服务质量和客户满意度。
3. 大量会员储值带来的现金流，可供集团实现灵活调配，产生更大效益。
4. 会员的消费信息汇总，使得企业能够确切分析客户消费习惯、消费趋势，为**营销提供有效依据。
5. 集团会员的集中管理，可协助总部对加盟分店的集权管控，提高加盟店对集团的依赖性。
