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食品/餐饮行业——江苏美鑫:创新美鑫—营造数字化、智能化生态圈

2021-01-12

江苏美鑫:创新美鑫—营造数字化、智能化生态圈

客户概述

美鑫食品创始于2009年,是一家集餐饮、食品、科研等多元产业为一体的现代化民营企业,下属10余家子公司,2家现代化食品加工研发基地,1所味道研究实验室。公司以匠心为准则,以品质为生命的经营理念,成功运营了川锅一号、严厨、小淮娘、阿秦家味等品牌,门店总数10000+家。

公司的营销及售后网络覆盖各大区域,已确立并不断巩固海外市场的份额,产品远销北美、欧州及亚州十余个国家。年收入30多亿,**长三角区域标杆龙头地位,并参与制定行业标准。


业务挑战

食品卫生法律法规不断出台,食品安全监管机制日趋严格,2011年出具了专门针对火锅餐饮行业的规范要求;在国家宏观政策及行业发展的双重需求下,餐饮业将出现大面积的升级换档现象;贸易战带来直接和间接的影响。

全球疫情的影响,给餐饮行业带来了重创。在确保国内控制疫情的前提下,国家出台多项财税金融举措,减免税收,刺激消费,发展经济;餐饮行业正加快进程由外延扩张型向内涵集约型转变、由规模速度型向质量效率型升级,火锅是餐饮行业*大细分品类,市场规模稳定增长;海外市场不断发力,成为新增长点。受国际疫情及外贸政策的影响,海外扩张的步伐也处于放缓阶段。

消费升级带来的个性化需求倒逼企业变革运营模式;购买力趋于年轻化人群,品牌忠诚度分散,人们更倾向于龙头品牌;新生代消费者三大特点:彰显自我、女性崛起,超级消费;强烈的健康意识改变了消费者的购买习惯,大家更加关注绿色、营养和天然健康。

随着智慧城市建设进一步推进,5G、物联网、大数据、人工智能、区块链等信息技术在餐饮业愈加广泛应用;技术的进步推动了餐饮行业在标准化、规模化和科学化的进程,加快了传统餐饮向现代餐饮发展的步伐;疫情的影响,更推动了餐饮行业技术平台的建设。


解决方案

美鑫携手金蝶“自上而下规划、自下而上建设”搭建平台化的集团管控系统,通过统一的信息化平台连接财务、供应链、生成、人力资源、移动办公等业务。

集团HR:统一集团人力资源管控平台

HR作为组织架构唯一出口,数据自动同步到金蝶云星空和云之家,不仅节约了系统管理员日常维护的工作量,更保证了数据的唯一、准确。系统按照门店和集团的管理要求,设置不同的考勤方案和薪酬体系,灵活应用。

集团财务:财务核算平台统一化

集团统一制定财务核算制度、基础资料管理策略;下面分子公司独立核算、出具报表及合并报表。加强集团财务管控,集团财务报表方面快捷合并,大大提高核算效率。

集团供应链:建立统一供应链平台,形成业务闭环管理

集团统一管理物料数据,分配各公司使用;分子公司之间通过内部交易数据通过组之间结算功能快速计算;质量检测贯穿采购和销售环节。实现业务财务一体化,形成业务闭环管控,支撑企业不断扩张与发展的战略要求。

智慧车间:生产管理智能化

关键工序实现信息自动采集,代替手工记录表模式;关键工序实现系统自动防呆,减少人为出错几率;关键工序信息透明化,实现设备关键参数实时在线展示;生产过程中重点工序全程可追溯,包括人员,物料、设备、工艺。


客户价值

构建集团平台化系统

在金蝶平台上搭建财务管理系统、供应链系统、生产管理系统、人力资源系统、云之家移动办公系统。简化管理和操作流程,实现低成本、更灵活、高性能的IT应用,创造更大的灵活性来适应未来的业务变化。

实现全员移动办公

云之家对接云星空和S-HR系统,领导随时随地审批待办任务;多维度报表定时推送到相关用户手机端。大大节约了工作时间,提高全公司的工作效率。

24小时不间断的云服务

美鑫使用金蝶的产品,全部部署在云端。金蝶提供24小时不间断的产品服务,用户可以随时随地的访问系统,查询自己需要的数据。云端数据库每天备份,实时监控,确保用户数据安全。

搭建强大的数据管理平台

各业务系统数据都存储在云端,客户可以根据自己的实际管理需要,灵活拉取。实现在多组织的应用场景下,集团报表和业务单据跨组织、跨业务的穿透查询,避免了产生的“信息孤岛”的现象。


上海宝蝶是金蝶公司金蝶产品在上海的代理经销商,提供金蝶ERP管理软件的销售,开发,实施运维服务,系统应用集成等,销售的产品包括:

金蝶ERP管理软件包括:金蝶EAS面向大型集团型企业、金蝶K/3 WISE面向成长型企业、金蝶KIS面向小微型企业。

金蝶云服务产品包括:金蝶云星空(成长型企业数字化创新云服务平台)、金蝶精斗云(云小微企业的一站式云服务)、金蝶管易云(电商行业云服务)、金蝶云之家(智能协同办公云服务)、金蝶KIS系列(小微企业ERP企业)。

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