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餐饮行业——乐凯撒:145+门店,餐饮也可科技范

2021-02-01

乐凯撒:145+门店,餐饮也可科技范

客户概述

乐凯撒比萨创立于2010年,现已拥有超过 145 家直营门店,遍布上、广、深地区,其首创的榴莲比萨更是风靡全国,一直被同行模仿,但从未被超越。对于产品,乐凯撒始终秉持工匠般的精神与信仰,为保证口感和食材的新鲜度,所有比萨都坚持现场制作、纯手工拍制,顾客可以通过开放式厨房欣赏整个比萨的制作过程。对于门店,乐凯撒有着既简约又充满趣味的装修设计,满足顾客的休闲娱乐体验,轻松赢得市场赞誉,成为非常受欢迎的比萨品牌之一。


业务挑战

作为榴莲比萨的开创者,不断寻求突破的乐凯撒始终坚持创新研发,结合市场需求打造爆款,这当中自然离不开信息技术的支撑和ERP系统的应用。数字化赋能品牌升级作为乐凯撒业务扩展重中之重的一步,一直被赋予高期待。技术出身的创始人陈宁揭秘:“乐凯撒一直都在关注市场的变化,在如今互联网高速发展时期,原有的经营管理模式已经不适用于当下的市场环境,企业急需数字化转型以寻求变革。”


解决方案

一、智慧门店· 门店减负,扩张更轻松

在食神餐饮ERP系统强大平台助力下,重后台轻门店,为门店扩张减少负担。通过历史同期用量和单位用量计算门店的要货需求,提前补充物料,防止物料短缺,优化运营流程,提高企业运转效率及管理水平。

智能要补货平台提供多维度的智能要货管理,门店根据智能要货提前补充物料,减低门店运营成本。支持历史同期用量要货和单位用量要货,通过不同维度计算门店的预料要货物数量,生成门店的要货需求,帮助企业更加透明的运营管控,降低企业整体库存水平及运营成本。

二、财业一体化·数据及时准确,分析更**

从业务系统实时、高效、**的生成财务信息,减少凭证处理时间,使得财务系统能完整反应经营状况,加强财务对业务的监控,减轻财务人员的重复劳动,提高管理水平跟工作效率。

三、标准化供应链·流程顺畅,业务更高效

在供应链管理方面,利用采购订单便捷发送邮件给供应商及查询进行入库管理数据,可以帮助企业提高采购计划与寻源效率并利用门店订货分析数据。

四、开放的POS API接口·集中平台开放接口,资源整合更流畅

食神餐饮提供标准POS API接口,供用户无缝对接,数据轻松上云端,门店营业账单与总账记账凭证自动化管理,平台开放接口对接,资源整合更高效。

五、多组织数据安全·权责分明,组织管控更精细

多组织管理、数据隔离、向上透明,系统内置上百个角色,实现职责、分工明确,精细化、标准化管理,解放企业管理者的头脑。


客户价值

1. 解决了财务手工帐的业务数据及时性与统一性,成本结算从每月的10号提前到5号;

2. 规范了采购的订单管理流程以及请款的金额控制,并且能直观查看到订单的执行情况;

3. 控制负库存前提下,实现库存数据的合理化管理;

4. 严格控制门店供应链成本端,提供合理数据进行问题分析,同时与仓库端进行关联;

5. 支持集团化管理、多门店连锁化应用,对门店销售、库存实时掌握;

6. 集团配送、发货更加智能,处理好各个环节,保证货物准时送达门店。


上海宝蝶是金蝶公司金蝶产品在上海的代理经销商,提供金蝶ERP管理软件的销售,开发,实施运维服务,系统应用集成等,销售的产品包括:

金蝶ERP管理软件包括:金蝶EAS面向大型集团型企业、金蝶K/3 WISE面向成长型企业、金蝶KIS面向小微型企业。

金蝶云服务产品包括:金蝶云星空(成长型企业数字化创新云服务平台)、金蝶精斗云(云小微企业的一站式云服务)、金蝶管易云(电商行业云服务)、金蝶云之家(智能协同办公云服务)、金蝶KIS系列(小微企业ERP企业)。

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